Saveurs de la
Méditerranée

Agneau tendre mijoté, pruneaux, amandes grillées, cannelle.

Semoule fine, légumes du jardin, merguez, bouillon parfumé.

Poulet fermier, citron confit, olives, frites maison.

Bœuf, agneau, poulet marinés, légumes grillés, chermoula.

Spaghetti, tomates fraîches, basilic, huile d'olive, parmesan.

Riz crémeux, crevettes de l'Atlantique, safran, citron.

Crème onctueuse aux amandes, fleur d'oranger, cannelle.

Crème vanillée, huile d'argan, caramel brûlé.

Pâtisserie traditionnelle amandes-cannelle, thé à la menthe.

Fruits de saison, eau de fleur d'oranger, menthe fraîche.

Fondant chaud, crème glacée vanille, cacao amer.

Sélection de gâteaux marocains, thé à la menthe compris.

Pêche du port d'Essaouira, chermoula, légumes du jour.

Crevettes de l'Atlantique, tomates, ail, coriandre, safran.

Sole grillée, beurre citronné, câpres, persil, pommes vapeur.

Calamars de l'Atlantique, tempura légère, sauce aïoli maison.

Crevettes, huîtres, moules, bigorneaux, sauce vierge.

Sardines fraîches du port, citron, chermoula, pain maison.